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Vino rosato, dal fine e persistente perlage. Profumi floreali e fragranti.

Denominazione: Vino Spumante di Qualità.

Tipologia vino: Metodo Classico Extra Brut, dosaggio zero.

Uve: uve autoctone vinificate in rosato.

Età vigne: 15 anni

Ceppi per ettaro: 6000

Vendemmia: Manuale, in cassette, metà  e fine agosto.

Vinificazione: In acciaio dopo una notte sulle bucce.

Maturazione: In acciaio per 6 mesi. In bottiglia per 24/36 mesi.

Filtraggio: Nessuno.

Permanenza sui lievi: 24/36 mesi.

N. Bottiglie: 2000